●ビターチョコ＆オレンジピール
寒くなると
チョコレートのパンが
恋しくなるのは
ホットコーヒーを飲む回数が
増えるから
チョコレートをお供に
コーヒーを飲むと
いつもの珈琲がより美味しく
感じます。。
ココアを練り込んだ
ハード系の生地で包み込んで
ソシソンクープで
焼きました
ソフトな生地の
チョコパンとは違って
噛みごたえのあるクラストと
甘くないココア生地
ビターチョコのじわじわ感じる
甘さと
オレンジピールの爽やかな香り
絶妙です
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