以前は製パンの仕事をしていた愚者です夜勤もあるパンの仕事は子育てとの 両立が難しく、産後復帰後に暫くして退職。。今は珈琲焙煎工房で時短で仕事をしています。 ↑ 愚者作。ではなく仕事中に淹れて貰った カプチーノ(^-^;喫茶もできるお店なのですが、 や…

パンを作った後に必ずやる事、試食！写真を撮る！！そしてクラムのチェック！！！クラムとはパンの中身のこと グルテンが繋がった生地には、 すだち(気泡)がしっかり現れます。 いつもパンを被写体に写真を撮ってる自分は 変態だなぁとさえ、思います(笑)自…

今日もコロナで外出自粛中の我が家です子供と一日中家で過ごしてると、 だんだん疲れてきて、 1人になりたい気持ちにもなりますよね。。子供達の喧嘩の仲裁に 入ったり、うるさかったり、、、我が家も4歳の娘がおりますが、 一日中マンツーマンで遊び相手で…

今年から単身赴任になった 我が家のパパさんとはいえ、 車で高速使って1時間半位の 距離なので、 今のところ月に何度か 帰ってきます(^^;今のところ パンは買わずに済むくらいの ペースで 焼いたパンを色々持たせています。。 その今回はコーン食パン おまけ…

緊急事態宣言で 「不要不急の外出を控えて下さい」 と言われて、 仕事と食材の買い出し以外の外出 は自粛中の我が家。 そんな中、 先日、娘の同級生から 遊びのお誘い。 今はやめておこうよ、正直に 伝えましたが、 きっと遊びに行く親子さんも多いはず。 気…

はじめまして愚者です。 子育てしながらでも、 仕事をしていても、 忙しくなってもパンを焼いていたい 愚者です。 自分の為でもあり、 家族の為でも。 新型コロナウィルスで 緊急事態宣言により外出自粛を 余儀なくされる昨今、 おうちで子育てと家事に追わ…