先週は子供が喜ぶパン
色々考えてました
メロンパン好きなお子さんも
多いですよね
普通のメロンパンでも美味しいですが
今回はアレンジして2種類
●ほろ苦いカラメルが入った格子柄のメロンパン
●キャラメルチョコチップのひび割れメロンパン
食べて中からチョコが出たり、
キャラメルやクリームが入ってたり、
食べてビックリがあると、
子供も嬉しいですよね！
上に被せるビス生地が甘いので
パン生地は通常の菓子パンより
キビ砂糖を使って量も少なめ
甘さ控えめの菓子パン生地で作りました
生地は中種と微量のイーストで
昼頃に仕込んだ生地は冷蔵発酵15hほど、
翌朝に成形しました
次回からレシピ載せていきます(^^)
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