たまに焼いて 練習しないとすぐ焼けなくなる バゲット先日はルヴァンリキッド 20%配合で焼いてみました いつもよりルヴァンの割合が 多いので イーストはいつもの半量に成形も気泡もまだまだですが、、 軽くて酸味も穏やか 美味しく焼けました ラリュンヌは …